Anarkist
Milk and Cookies
MALTE: Pale Ale Malt, Amber Malt, Hvreflager, Cara Münich I,
Brown Malt, Chocolate Pale og Chocolate Dark
HUMLER: Tysk Bitterhumle og Styrian Wolf [SL]
SMAGSGIVERE: Honning, kanel, kakaonibs, vaniljeekstrakt og laktose
Brygmesterens præsentation
Hvordan går det, når man fusionerer specialøl og julesmåkager? Hør vores brygmester fortælle om tilblivelsen af Anarkist Milk and Cookies her!
Anarkist
Milk and Cookies
Anarkist Milk And Cookies er inspireret af de mange kreative ’Pastry
Stouts’ der kommer ud af mange af de mere ekstreme mikrobryggerier.
Her har vi lavet en pastry brown ale med julen i fokus, så brugen af kanel,
kakao, honning og vanilje samt et stort laktoseindhold giver nærmest en
dessert i glasset. Er klart en øl man skal forkæle sig selv med, en kold
vinteraften. Øllet har en høj restsødme med masser af krydderier.
Udseende
Mørkebrun, tyktflydende med en et kraftigt karamelfarvet skum.
Duft
Ristede noter af kakao, kaffe og kanel med et blødt strejf af vanilje.
Smag & mundfylde
Cremet, sød og krydret med noter af kanel, chokolade og vanilje. Fyldig, kraftig og cremet i munden.
Food match
Drikkes sammen med frugtsalaten eller for sig selv som dessert. Kan
også nydes til syrlige desserter som en stærk kontrast.
Helhed
Fyldig unik øl, der minder om en dessert i et glas. Masser af sødlige
julekagenoter fra kakao, vanilje og kanel
OBS: indeholder laktose!
