Brygmester Daniel Carlfeldt præsenterer i videoen Red Noses, som er Anarkist Brewings juleøl fra 2022.
IDÉ OG BAGGRUND
I år laver vi en juleøl i mere klassisk forstand, skabt til at passe til den danske julemad. Vi har dog bevaret det anarkistiske twist. Det har vi gjort ved at give denne rug baserede Red Ale et skud tranebær. Brugen af rug er som skabt til at ledsage rugbrød, og den generelle malt og humlesammensætning gør, at denne øl, kommer til at være helt perfekt til den danske julemad.
Malte
Maris Otter Malt, Rye Malt, CaraRed, CaraRye, CaraAroma, Havreflager.
humler
East Kent Golding [UK], Simcoe [US], Galaxy [AUS]
udseende
Let uklar, med et rødligt skær og hvidt skum.
duft
Ristet toast, korn, bær og frugter.
smag & mundfylde
Lækker fyldig maltdrevet smag med en god balanceret bitterhed.
food match
Fantastisk ledsager til julens retter. Særligt kødretterne til frokostbordet, anden og grisen.
øllens helhed
Maltdrevet juleøl, med frugtige note fra både rug og tranebær.