Brygmesterens præsentation
For at brygge denne session IPA har vi hentet humle i bl.a. New Zealand og Australien. Her kan du høre brygmesteren bag Anarkist Oceanic Haze fortælle mere om tilblivelsen!
Anarkist
Oceanic Haze
Type: Hazy Session IPA
Alk.: 4.5
IBU: 35
EBC: 17
MALTE: Pale Ale, Vienna, Münich Light, CaraHell og havreflager.
HUMLER: Galaxy [AU], Motueka [NZ] og Nelson Sauvin [NZ].
Anarkist
Oceanic Haze
Med Oceanic Haze har vi brygget en frugtig IPA med fokus på humle fra et bestemt terroir. Denne gang har vi hentet det bedste humle vi kunne finde fra Oceanien. Nelson Sauvin (NZ), Motueka (NZ) og Galaxy (AU) giver en kompleks aroma med noter af hvidvinsdruer, fersken, tropiske frugter, citrus, lime og melon. Alkoholprocenten er moderat for give plads til humlens udfoldelse. Øllet er forfriskende perlende med en god fylde og balancerende bitterhed.
Udseende
Uklar (Hazy) og juicy gul, med et kraftigt men hurtigt forsvindende skumhoved pga den høje koncentration af humleolier.
Smag & Mundfylde
Juicy og frugtig med en klar forfriskende bitterhed. Blød og cremet balanceret ud af en rensende bitterhed.
Duft
Intens og kompleks humlearoma med citrus/lime, tropiske frugter og stenfrugter.
Food match
God til fastfood-retter som burger, tacos og anden mad der er salt og fed.
Helhed
Fyldig og cremet IPA trods den lave alkoholprocent. Intens humlearomaer med tropiske noter.
